Mâcon Rosé 2008

Lundi, 02 Juin 2008 16:52

Décidément, cette petite cave au cœur du Mâconnais a tout d’une grande : encore une fois, c’est un vin de Charnay-lès-Mâcon, plus précisément le Mâcon Rosé 2008 élaboré par le maître de chais Christian CARRY, qui s’est distingué en récoltant une médaille d’argent au fameux Concours des Vins de Mâcon.

Et comme d’habitude, cette récompense est amplement mérité tant ce rosé, issu d’un cépage unique (Gamay) restitue à merveille tout l’enso- leillement reçu par ses vignes et tous les soins apportés à la vinification (macération pré fermentaire à froid de 12 heures, pressurage doux, débourbage et levurage plus fermentation contrôlé à 18°).
Ainsi, sa belle robe rouge clair présente des reflets solaires orangés et son nez de fruits rouges annonce un vin léger avec des arômes de fruits et d'agrumes lui conférant une bouche rafraîchissante.

Pour cet été, ce Mâcon Rosé sera le parfait compagnon des viandes grillées, à servir, lui, à 10° pas plus !


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