Bourgogne Aligoté 2009

Lundi, 01 Juin 2009 13:17

La Cave de Charnay-lès-Mâcon vient de se faire doublement remarquer avec son superbe Bourgogne Aligoté 2009 en obtenant 2 Médailles d’Or : l’une au Concours de la Saint Vincent à Mâcon et l’autre au Concours Général Agricole de Paris !

Il faut dire qu’il est né sous les meilleurs auspices : issu de jeunes vignes, sur des parcelles ensoleillées et en pente douce, il a bénéficié de tout le talent du maître de chais, Christian Carry, et d’une vinifica- tion traditionnelle, garante de son exceptionnelle qualité (débourbage serré, levurage, contrôle des températures (20° maxi), fermentation malolactique faite, élevage en cuve, mise en bouteilles à la Cave.

Avec sa délicate robe jaune pâle aux reflets vert brillant, son nez aux arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches, il offre une bouche délicate, avec une belle note de fraîcheur. Un grand vin blanc, l’un des plus secs des appellations de la cave, qui ensoleille les apéritifs ou les entrées.


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