Mâcon rosé Tradition 2013

Mardi, 26 Mai 2015 20:51

Il est loin le temps où le rosé était boudé par les amateurs de bon vin. Aujourd’hui, le rosé est reconnu pour ce qu’il est : un vrai vin avec des qualités bien marquées. Des qualités qui visent même l’excellence !

Un exemple : le Mâcon rosé Tradition de la cave de Charnay-lès-Mâcon.

Un pur chef d’œuvre, pur Gamay, pour lequel le maître de chais et l’œnologue «maison» ont déployé tout leur talent et toute leur exigence afin de lui assurer une vinification de haute tradition. Situées sur des parcelles très ensoleillées, les vignes offrent un rendement volontairement maîtrisé pour une qualité garantie.

Après une vinification minutieuse, elles fournissent un vin d’une couleur entre melon et pamplemousse, rehaussée d’une touche de corail.

Sous un nez éclatant de fruits rouges et de bonbon anglais, la bouche s’affirme bien équilibrée, marquée par la framboise et avec un final délicatement acidulé. Présenté dans sa bouteille sablée, ce rosé Tradition, au prix très raisonnable, annonce l’été au premier regard et se savoure dans l’année, au soleil, avec «paella, tapas et otras cosas» !


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