Juliénas Domaine des Creuzes

Juliénas Domaine des Creuzes

Prestige - Epuisé

Cette appellation parachève notre belle gamme Prestige. Elle comporte de très belles parcelles situées sur la partie septentrionale de l’appellation. Elle a bénéficié de tous les soins du Maître de Chais Michaël DA FRE et de notre Œnologue Eric MICHAUD.


Produit non disponible à la vente.

Millésime 2017.
Œil Robe profonde de couleur grenat avec des reflets violacés.
Nez

La palette complexe mêle des parfums floraux tels que la violette, la pivoine. Des notes d'épices et de poivre blanc complètent le nez.

Bouche Elle possède une nervosité caractéristique qui équilibre sa richesse en tanins. Sa structure lui confère un côté robuste qui affirme sa puissance.
Accompagnement Canard rôti, coq au vin, bavette à l'échalote...
Potentiel de garde 2 à 7 ans.
Température de service 16° à 18°. Dans sa première année, carafer la bouteille 1 à 2 heures avant de servir le vin.
Cépage Gamay.
Sol Argilo calcaire
Situation 70 ares situés à Juliénas.
Exposition Exposé au Sud, les parcelles sont ensoleillées et en pentes régulières.
Vignes Jeunes vignes.
Nombre d’exploitations Un seul viticulteur.
Rendement 52 hectolitres à l’hectare.
Vinification Macération « dite beaujolaise », cuvaison 12 à 14 jours. Elevage en fûts de chêne. Mise en bouteille à la Cave.