Viré-Clessé

Viré-Clessé

Tradition

8,20€ TTC

Cette appellation est la plus septentrionale de notre belle gamme Tradition. Elle ne comporte que quelques parcelles situées sur des coteaux de secteurs réputés au nord du domaine. Elle est issue des soins attentifs d’un viticulteur professionnel passionné et de notre Maître de Chais Michaël DA FRE et de notre œnologue Eric MICHAUD.


8,20€ TTC


Millésime 2017.
Œil Belle robe brillante de couleur jaune or pâle avec de nombreux reflets verts.
Nez Il s'exprime sur une note florale et une belle fraîcheur arômatique. Il est pourvu d'une belle alliance entre fruit et minéralité.
Bouche Une belle franchise en bouche, équilibrée avec de l'ampleur. Le final est fluide, fin et aérien.
Accompagnement Blanquette de lotte, poulet au citron, supions de curry.
Potentiel de garde 3 à 7 ans.
Température de service 12° à 14°.
Cépage Chardonnay.
Sol Sol argilo calcaire.
Situation 3.49 hectares sur la commune de Clessé.
Exposition Les parcelles très ensoleillées sont pour moitié en pentes régulières et en pentes vallonnées. Elles sont exposées à l’Est et au Nord Est.
Vignes Un tiers des vignes ont plus de 40 ans.
Nombre d’exploitations 1 exploitant.
Rendement 64 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle, débourbage serré, levurage, contrôle des tempêratures, fermentation malo-lactique faite. Elevage en cuve inox. Mise en bouteille à la Cave.