Mâcon Charnay Blanc Domaine Clos Saint-Pierre

Mâcon Charnay Blanc Domaine Clos Saint-Pierre

Prestige - Tastevinage

7,90€ TTC

Cette appellation ne comporte qu’une poignée de parcelles situées dans un écrin du secteur très réputé de Charnay. Elle bénéficie des soins méticuleux de son viticulteur, de notre Chef de Cave Michaël DA FRE et de notre œnologue Eric MICHAUD.


7,90€ TTC


Millésime

2016.

Œil Robe brillante de couleur or pâle soutenu avec des reflets dorés.
Nez Il se caractérise par sa finesse et son élégance. Se succèdent des notes de fleurs blanches, d'anis, de noisette fraîche et de mangue.
Bouche Elle est franche, minérale et flatteuse avec une longueur persistante et tonique .
Accompagnement Sardines, escabèche, poulet à la tomate et au citron, choux farcis, fromages de chèvres...
Potentiel de garde 4 à 6 ans.
Température de service 12° à 13°.
Cépage Chardonnay.
Sol Sol argilo calcaire.
Situation Clos de 2.37 hectares situé sur Charnay-Lès-Mâcon.
Exposition Les parcelles très ensoleillées sont pour moitié en pentes régulières et en pentes vallonnées. Elles sont exposées à l’Est et au Nord Est.
Vignes Agées entre 3 et 20 ans.
Nombre d’exploitations 1 exploitant.
Rendement 67 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Elevage en cuve inox. Mise en bouteille à la Cave.