Mâcon Charnay Blanc

Mâcon Charnay Blanc

Tradition - Médaille de bronze

7,30€ TTC

Cette appellation, meilleure ambassadrice de notre belle gamme Tradition, comporte de nombreuses parcelles situées sur les coteaux très réputés de Charnay. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de viticulteurs professionnels reconnus et de notre Chef de Cave Michaël DA FRE et de notre œnologue Eric MICHAUD.


7,30€ TTC


Millésime

2016.

Œil Robe brillante de couleur jaune or pâle avec des reflets verts.
Nez Il est intense et frais. Il fait ressortir des notes de pêche et d'agrumes avec des nuances de fleurs blanches et jaunes, le tout sur un fond légèrement crayeux.
Bouche

L'attaque est souple et fraîche à la fois, il s'en suit une sensation de fruits mûrs, comme la pêche et le citron jaune. Le final est persistant.

Accompagnement Noix de veau braisée, andouillette à la crème, fromage de chèvre frais.
Potentiel de garde 2 à 3 ans.
Température de service 12°-14°.
Cépage Chardonnay.
Sol Sol argile limono sableux, argileux et argilo calcaire
Situation 6.60 hectares situés sur Charnay-Lès-Mâcon.
Exposition Les parcelles très ensoleillées et en pentes régulières sont exposées à l’Est pour la majorité.
Vignes Agées entre 3 et plus de 80 ans, un dixième des vignes ont plus de 40 ans.
Nombre d’exploitations 5 exploitants.
Rendement 67 hectolitres à l’hectare.
Vinification Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Elevage en cuve inox. Mise en bouteille à la Cave.