Mâcon Charnay Rouge

Mâcon Charnay Rouge

Tradition - épuisé

Cette appellation, très représentative du cœur de gamme Tradition, ne comporte que des parcelles de vignes situées sur les meilleurs coteaux du secteur de Charnay. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de viticulteurs professionnels réputés et de notre Maître de Chais Michaël DA FRE et de notre Œnologue Eric MICHAUD


Produit non disponible à la vente.

Millésime 2016.
Œil Robe de couleur rouge cerise avec des reflets rubis.
Nez Il est assez intense avec de la cerise et du cassis, renforcé par une élégante note de pivoine.
Bouche L'attaque pleine de souplesse est poursuivie par des tanins friands légèrement épicés. Le final laisse une douce astringence ainsi qu'une touche de beurre frais et de cannelle.
Accompagnement Il accompagnera idéalement petit salé aux lentilles, bœuf braisé, charcuteries...
Potentiel de garde 1 à 3 ans.
Température de service 16° à 18 °.
Cépage Gamay.
Sol Argilo calcaire et argileux pour 10 %.
Situation 3.89 hectares situés sur la commune de Charnay les Mâcon.
Exposition Elles sont exposées au Sud Est et à l’Est avec un bon ensoleillement. Une moitié est en jeunes vignes et l’autre moitié en vieilles vignes.
Vignes De 10 à 65 ans, 63 % sont des vieilles vignes.
Nombre d’exploitations 5 exploitants.
Rendement 58 hectolitres à l’hectare.
Vinification

Macération « dite beaujolaise », encuvage grains entiers, macération courte pour les zones silices, traditionnelle pour les argilo calcaire, cuvaison longue.